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宜宾市叙州区一中召开学校食堂从业人员和管理人员职责培训会
作者:总务处 李…    信息来源:本站原创    点击数:2593    更新时间:2019-10-24           ★★★   【字体:

为了认真落实宜教体发[2019]51号文件精神,进一步规范、统一学校食堂健康管理和各功能间从业人员、管理人员职责,将责任落实到具体人员,确保全校师生的安全与健康, 1024日下午,叙州区一中在学术报告厅召开了学校食堂从业人员和管理人员职责培训会。 学校食堂全体从业人员、管理人员等相关人员共计50余人参加会议。

 

 会上,总务处主任郑泽宇组织学习了宜教体发[2019]51号文件对学校食堂的健康管理、更衣间、卫生间、库房、泡菜间、粗加工间、切配间、烹饪间、蒸煮间、预进间、备餐间、食品留样、洗消间、就餐区从业人员及管理人员岗位职责结合学校实际进行了详细的学习和要求,同时对就餐区管理人员及行政值周岗位职责、档案管理人员及分管校长档案管理人员职责进行了讲解。分管后勤的纪委书记邓礼彬对食品安全卫生工作做了进一步地安排。他强调,一是所有从业人员和管理人员进一步熟悉岗位职责,严格按要求履职,确保食品卫生、质量、安全;二是进一步加强管理,规范操作流程,坚决杜绝食品安全事件发生;三是进一步增强服务意识,努力服务好学校师生;四是进一步强化考核,确保食堂管理安全规范

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